L’esperto risponde

Ristorazione e servizio Catering. Alla prenotazione di un servizio di catering con pagamento di un acconto all’ordine e saldo in un secondo momento. Questo servizio puo’ essere pagato o con presentazione di scontrino o con fattura a seconda dei casi in un secondo momento.Quali documenti fiscali si debbono fare all’acconto e poi al saldo nei due casi di scontrino o fattura?