Evento Comufficio-Accredia: “L’importanza degli strumenti di misura nelle certificazioni per la sicurezza alimentare” 12/11/2024

Evento Comufficio-Accredia: “L’importanza degli strumenti di misura nelle certificazioni per la sicurezza alimentare” 12/11/2024

Comufficio, Associazione nazionale fondata nel 1945, in collaborazione con Accredia, l’Ente italiano di Accreditamento, organizza il seminario dal titolo “L’importanza degli strumenti di misura nelle certificazioni per la sicurezza alimentare: efficacia e problematiche correlate” in modalità webinar, programmato in data

martedì 12 novembre 2024 alle ore 15:00

Il seminario web ha l’obiettivo di fornire indicazioni per una corretta gestione degli strumenti di misura come valido supporto per la costruzione di un efficace sistema di gestione della sicurezza alimentare. Verrà inoltre dato spazio alle principali certificazioni in tema di sicurezza agroalimentare (quali ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS Food), evidenziando come la fiducia nei risultati dalle misurazioni rappresenti il primo passo verso la corretta validazione dei processi aziendali.

Contenuti

Programma dell’Evento

15:00 Saluti di benvenuto
            Dott. Claudio Rorato – Direttore di Comufficio

15:10 Comufficio e la Metrologia
            Dott. Maurizio Ceriani – Vice Presidente di Comufficio Area Metrologia

15:20 Ruolo istituzionale di Accredia
             Dott.ssa Mariagrazia Lanzanova, Vicedirettore del Dipartimento di Certificazione e Ispezione
Accredia

15:30 La certificazione accreditata nel settore agroalimentare: misure di controllo e validazione
             Dott.ssa Stefania Scevola, Funzionario Tecnico del Dipartimento Certificazione e Ispezione
Accredia

16:10 Incertezza, taratura e riferibilità: i tre pilastri su cui basare la conformità      
            Prof. Alessandro Ferrero, Professore del Politecnico di Milano

16:25 La gestione degli strumenti a regola d’arte: il processo di conferma metrologica
            Ing. Rosalba Mugno, Direttore del Dipartimento Laboratori di taratura di Accredia

16:55 Domande dei partecipanti

17:10 Chiusura e saluti
            Intervento a cura di Comufficio